CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
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REGIÓN: Villaluenga del Rosario (Cádiz)
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LECHE: Pasteurizada Oveja Merina
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MADURACIÓN: Entre 120-150 días
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TEXTURA: Corteza dura, interior semi duro. Más seco que otros emborrados debido al trigo
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SABOR: Intenso, persistente en paladar
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ALÉRGENOS: Lácteos y gluten