El punto de cremosidad/sequedad del revuelto lo decidís vosotr@s. A más tiempo cocinando, más sequedad. Añadir la harina y dejar que se lleve a cabo unos cuantos minutos. Incorporar la leche y eliminar, a fin de que no forme grumos.
Estos día atrás preparé unas espinacas a la crema con gambas que me salieron de mucho lujo. En una sartén ponemos a calentar un poquito de aceite y pochamos la cebolla muy picada, agregamos las espinacas y salteamos agregándoles un poco de sal. En una sartén, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla picada fina, unos 8 minutos. Una vez listas las espinacas, le quitamos el agua y las iremos incorporando las espinacas a el refrito y mezclamos.
El día de hoy las vamos a acompañar con unas gambas para hallar de este modo un plato más completo. Esta receta de espinacas a la crema con gambas es de las que te hacen quedar bien sin apenas trabajo. Aparte del tiempo que tardemos en pelar las gambas, la preparación de este plato es muy breve. Las espinacas a la crema con gambas las puedes preparar los días festivos y servir como primer plato o como piscolabis. Calentar la mantequilla en un cazo extenso, añadir la harina y rehogar bien. Integrar de a poco la leche y el caldo calientes.
La Preparación De La Receta
Me semeja una espléndida iniciativa y además de esto saciará a los comensales gracias al huevo y el queso. Mientras que hierven a lo largo de unos 5 minutos, vamos a picar la cebolla muy fina, pelar las gambas y filetear los dientes de ajo. Espinacas a la crema.Receta de espinacas a la crema con gambas…
Es un plato magnífico, muy elegante, sereno. Conque permítanme que les presente a sus ingredientes. En exactamente la misma sartén añadimos un pelín mucho más de aceite con el diente de ajo picado y freímos prácticamente a la plancha las gambas con un poquito de pimienta. Disfruto por igual frente a un plato simple, como con uno de alta alcurnia. Ir de sitios de comidas me chifla, y si algún plato llama mi atención, intento reproducirlo en mi casa. Se puede decir que cocinar es uno de mis hobbies, junto con el crochet.
Se bailan cualquier tango, en cualquier plato, son famosas por sus amoríos. Sólo queda espolvorear con queso rallado y gratinar. Salpimentamos y ponemos algo de nuez moscada.
Receta De Thermomix ®
Hacemos la bechamel con aceite de oliva y una cucharada de harina. Añadimos poco a poco la leche antes calentada y hacemos la crema. En la misma sartén coloca a freír un diente de ajo bien picado, con otro chorrito de aceite de oliva virgen. En el momento en que empiece a dorarse, añade las gambas cortadas a trozos o enteras (dependerá del número de gambas y del tamaño de exactamente las mismas).
Añada la harina y rehogue a lo largo de 1 minuto, 100º, velocidad 2. Ponga los ajosen el vaso y programe 5 segundos, agilidad 7. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Cocemos las espinacas en agua hirviendo. En el momento en que estén fabricadas las ponemos a chorrear en un escurridor, apretándolas con una cuchara para remover el agua sobrante. Lavar las espinacas, escurrir bien y rehogar con el aceite hasta el momento en que pierdan su agua de vegetación. Retirar las espinacas del fuego, salpimentar y triturar. En ese punto romperemos las yemas, agregaremos un poco de sal y removeremos todo.
Canelones De Espinaca Gratinados Con Queso
En este momento añadiremos el queso y removeremos a fin de que se funda y se mezcle con todo lo demás. Y para daros algunas ideas de qué realizar con un revuelto, voy a dejaros por aquí ciertas recetas que tengo publicada en Cocina Familiar. Para verlas solo tenéis que apretar el título en azul. Por último, en una fuente refractaria, vierta la mitad de esta crema, casque los huevos sobre ella y cubra con el resto de la crema. Espolvoree con el queso y hornee durante 10 minutos para que los huevos se cuajen y la área esté dorada. Hacer al microondas tapadas con papel largometraje, sin agua, unos 7 minutos.
Preparación De Las Espinacas A La Crema Con Gambas:
Lavar las espinacas y cocerlas en agua con sal. Escurrirlas realmente bien, picarlas y reservar. Guarda esta receta para hallarla mucho más de manera fácil en el momento en que la quieras cocinar. Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna compromiso sobre los pasos de preparación, las proporciones ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Junta Las Espinacas Y Las Gambas Con La Crema:
Descongele las espinacas, escúrralas bien y séquelas con papel de cocina. Primero limpiamos y cortamos las espinacas. Las hervimos con poco agua en una olla grande. Vais a ver que abultan mucho, pero entonces se quedan en nada de volumen. Mezcamos media bechamel con las espinacas y terminamos cubriendo con el resto.