Como Hacer Lentejas Con Costillas

Dejar 5 minutos más de cocción y retirar del fuego. Entonces, echar las lentejas a la cazuela y contemplar con el caldo. Tapar y dejar que cueza a fuego medio de 30 a 45 minutos, hasta el momento en que las lentejas estén fabricadas. Enlace permanenteHola, quisiera poder recibir tus recetas por correo electrónico.

Para conseguir el más destacable punto de la carne, antes de añadirla al guiso, la vamos a pasar unos minutos por aceite, o sea, doraremos en un inicio la carne antes de incorporarla a la cazuela, ya en el instante final del proceso. Ponemos en la cazuela 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la zanahoria, la cebolla, el pimiento y los ajos en camisa. Transporta a ebullición y después baja el fuego, cuece con la cazuela tapada durante minutos, hasta que las lentejas estén tiernas, prueba y corrige de sal o especias si fuera preciso. En lo que se refiere a las costillas, puedes utilizar tanto costillas de cerdo como costillas de ternera.

Recetas

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Lavar bien el puerro, prestando atención a la mugre que logre tener entre capas. Todas estas verduras las cortamos en trocitos pequeños. Un plato de cuchara siempre y en todo momento se agradece a mediodía, cuando gusta reponer energías para lograr continuar rindiendo durante la tarde. Las legumbres con un aporte plus de proteína son alimentos saludables que debemos comer una o dos veces por semana. Se trata de un plato de cuchara y tenedor, terminado y nutritivo, pero a la vez ligero y saludable, con poca grasa y mucho gusto. En la misma cazuela, con exactamente el mismo aceite, sofreímos las verduras cortadas en daditos, la cebolla, las zanahorias y el puerro.

Receta De Lentejas Con Costillas Guiso Clásico Increíble

Cierra la olla y cocina (en la posicón 2) durante 8 minutos desde el instante en que empiece a salir el vapor. La preparación de esta receta no posee más secreto que la elección de los ingredientes, unas buenas legumbres castellanas y unas buenas costillas de cerdo, de ser viable, ibérico. Con tales materias primas, a ver quién afirma que no le van buenas las lentejas. Podéis ver todas y cada una las fotografías de la receta de lentejas con costilla de cerdoen este punto por punto. El día de hoy les traigo una nueva receta con esta legumbre, lentejas con costilla de cerdo.

como hacer lentejas con costillas

Como dice el dicho, sólo hay dos géneros de personas, las que toman las lentejas y las que se pierden una maravilla de legumbre. Bromas aparte, la verdad es que estas lentejas con costillas no posee nada que envidiar a algún otro potaje de lentejas. Dora la costilla en una sartén con un chorrito de aceite. Coloca las lentejas en la olla rápida y añade la costilla dorada.

Lentejas Con Costillas De Cerdo

Los últimos 20 minutos de cocción puedes sumarle una patata cortada en trozos del tamaño de un bocado. Separar del fuego, dejar templar medio minuto y espolvorear el pimentón. Las lentejas son, a día de hoy, mi legumbre preferida. Son una fuente de proteínas bien interesante, bajas en calorías, tienen mucha fibra y aportan hierro, calcio y ácido fólico entre otros muchos minerales, aparte de muchas vitaminas. Suscríbete para recibir cada día nuestras recetas, información sobre nutrición y actualidad sobre gastronomía. Recibe un email semanal con las nuevas recetas de rechupete.

Normalmente dependiendo de la pluralidad de esta legumbre, precisará remojo o no, y los tiempos de cocción pueden variar. Por este motivo, es esencial que sigas las indicaciones. Pela los dientes de ajo y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite. En el momento en que se comiencen a dorar, agrega el arroz, sofríe y cubre con el doble y un poco más de agua. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería.

Recetas con pimientoRecetas con zanahoriaRecetas con AOVERecetas con cebollaRecetas con ajoRecetas con laurelRecetas con tomilloRecetas de cucharaRecetas con costillas de cerdo María Ángeles Fernández Viajera gastronómica y periodista intrépida. Mi pluma y mi cámara son dos herramientas indispensables en mi día a día. Con ellas cocino recetas y viajo con cada una de ellas cerca del mundo.

Así incluimos una parte de proteína animal a la receta, lo cual hará que nuestro plato de lentejas logre perfectamente transformarse en plato único. Cubrimos con agua, tapamos la olla y cocemos a fuego despacio hasta que las lentejas estén tiernas, unos 45 minutos, a media cocción rectificamos de sal si es necesario. Las lentejas con costillas, son un primer plato perfecto para nuestras comidas. En lo que respecta a las costillas que puedes emplear, las puedes poner frescas o adobadas. Un punto importante a respetar es la cocción de la lenteja.